ミラノの新生和食レストランFukurou |
FUKUROU フクロウといいます。
芳賀さんといえば、あのヨーロッパで一番速いバイクレーサーの芳賀紀行選手です!音速のように速いので、ヨーロッパでの呼び名通り、私は普段でもニトロ君と呼んでいます。笑
太陽のように明るくて素敵な奥様のゆりえちゃんと一緒にお店を切り盛りしています。
オープンして数ヶ月がたって、やっとご紹介できることになりました!祝♡
というのも、「最初はいろんなことがスムーズではないだろうから、もう少したってサービスや料理がちゃんと落ち着いたら載せてね」という2人の言葉があったからです。
真剣によいサービスと料理でお客様に満足していただきたい、という2人の心意気そのものです!
私は今週もう2回もお邪魔していますよ。息子にいたっては、親友の芳賀さん息子君と一緒に昼もお邪魔しているくらいです。
お店は日本人学校にも近い、ガンバラ駅とデ・アンジェリ駅のちょうど間くらいの便利な場所。
のれんをくぐると、まずは白木が美しいくの字型のカウンター。
板長さんが魚をさばき寿司を握る背後には、ずらりと日本の名酒が並びます。
ガラス越しに炭火焼場を見ながら店内奥へ進むと、テーブル席。とても落ち着いた色合いの空間です。
ではお料理!
こちらは先週末にいただいた、お刺身盛り合わせ。
美味しいところをお任せで見繕っていただきましたよ。
烏賊で新鮮なウニを撒いたもの、トロ、すべて美味!「今日は刺身があまり残ってないんです、ごめんね」と言っていた板長さんですが、これで?最高よ〜!笑
ほかにもたくさん魚料理や串焼き、揚げ物、炭火焼、うなぎなどなど一品料理がそろい、なんとラーメンまであります。
自家製生麺と自家製のスープが絶品です。
こちらは夏季限定メーニューの冷やしラーメン。
こちらは黒胡麻担々麺。
いっぽうランチではお重に入ったこんなお料理も楽しめますよ。
海鮮ちらし、と天重!
日本語が100%通じて、日本のソウルフードから伝統日本料理までが楽しめるフクロウは本当におすすめです。
イタリア人の友達の間でもとっても話題で、いつ連れて行ってくれるの?と依頼殺到なんです。
友達とワイワイもよし、流行に敏感なミラネーゼを連れて行っても喜んでもらえるのでビジネスにも使えますよ。
日曜日も営業しているそうなので、ご家族でゆっくり楽しむのもいいですね。
ぜひ一度お試しあれ♪
Fukurou Traditional Japanese Restaurant.
Via Trivulzio 16 , Milano,
02 4007 3383
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